让你发狂的神仙岛美食-巴厘岛

巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭清香四溢。烤乳猪、烤鸭和美味的水果拼盘都是当地特有的。因为印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还经常备辣椒酱，所以口味比较浓重而且一百个人品尝同一道菜会有一百种口味，所以合不合自己的胃口尝过才会知道。
印尼菜肴的口味不知道会不会抓住你的胃，但是这里新鲜的水果一定能让你的胃无法割舍，不论在稻田旁的小餐馆还是在乌布商业区内的特色餐厅都可以点上一杯新鲜果汁，很多水果的口味可供选择，既健康又美味。
岛上还有最出名的啤酒是“Bintang”，专属于巴厘岛的啤酒，在巴厘岛随时可见这个商标。米酒和果酒的话，建议品尝Hatten玫瑰红酒，还有Tuak棕榈甜酒(由椰子棕榈花汁液制成)和Brem(用黑糯米和椰汁发酵而成)。比较受外国游客欢迎的是Arak，一种无色、无糖的酒精饮料，取Brem或Tuak蒸馏制成，通常加冰块饮用。
“胖胖”温馨提示：只要这些酒不要混合品尝，第二天就不会出现宿醉的情况哦！而且酒精含量也只有5%，所以女孩子也可以大胆尝试哦！

下面就让“胖胖”给各位亲们推荐几家在巴厘岛当地非常受欢迎的餐厅吧。
Made’s Warung（老大餐厅）位于库塔南部的Jl Raya Pantai，这家当地餐厅是一座临街的三层建筑，饭菜价格便宜又好吃，不仅游客非常喜欢，当地人也是一样追捧。
餐厅里泰式咖哩鸡、印尼炒饭和泰式酸辣海鲜汤是这里的特色菜，另外还有自制的椰子冰淇淋、鲜果汁、Arak Madu（自产米酒，混合蜂蜜制成的饮料）。
“胖胖”温馨提示：餐厅人很多，建议提前预定。泰式酸辣海鲜汤，是绝对不容错过的美味。

Bamboo Coner在库塔，位于Poppies Lane中段，如果从海滩这边走的话，大概需要五、六分钟左右，沿途有民宿、酒吧、餐厅、网吧、商店什么的。
“胖胖”温馨提示：道路很窄的，要小心随时从身边窜过的摩托车哦。
Bamboo Coner外观很简陋，外墙和天花主要是竹子或竹蔑片装饰的。不过他家真的是非常好吃又便宜呢，这里的 鲜榨芒果汁、Avocado汁加巧克力酱才5000盾（约合人民币5元），但质量丝毫不差。海鲜篮只要60000盾（约合人民币60元），有虾、蟹、鱿鱼 之类的，居然还有几只龙虾幼仔。
“胖胖”温馨提示：因为餐厅味道很赞所以常常满客会需要等位哦！

Celsius Café是一家可以看到美丽海景的餐厅。餐厅位于Center Shopping商场的二层，是一个看落日绝佳地点。餐厅分为室内室外两个空间，所以到时候你可以选一个靠窗边的位置，吹着空调喝着果汁看着落日，这样就不用和别人挤在金巴兰海滩上看日落了。
餐厅里的餐点每份价格在30000-45000盾（约合人民币30-45元）左右，果汁在10000-20000盾（约合人民币10-20元）之间，有意式餐点和印尼餐点的二种选择。
“胖胖”温馨提示：鸡肉沙爹非常好吃，但是不附饭哦。菜单上会配有菜品对应的图片，对于点菜来说会方便很多。

Dirty Duck(脏鸭子)餐厅是乌布最有名的餐厅之一，餐厅在Padang Tegal路上。对于脏鸭子的菜品众客是评价不一，但是对于脏鸭子的环境却是交口称赞的。
餐厅位于稻田中央，走过一段短短的田间小路才能到达。坐在开敞的餐厅里，清风吹来田野清香，即使只是坐着发发呆也是种享受。
“胖胖”温馨提示：脆皮鸭是这里的特色菜50000盾（约合人民币50元）左右。建议提前预订独立凉亭，在进餐时会感觉更加清凉幽静。

Ibu Oka Babi Guling就是位于著名的乌布王宫对面的一家平民化的小饭店，专营烤乳猪饭，是每个来巴厘旅游的人必到的餐饮地点。当地人和游客围着一张长桌混坐在地上。一碟烤乳猪饭内有脆猪皮、猪肉、蔬菜及白饭，肉香浓郁，并且不油腻，因此每天都会卖出几十只烤乳猪。
25000盾（约合人民币25元）包括一份米饭配两块香脆的猪皮、几块嫩嫩的猪肉、一点蔬菜，拌上辣椒酱，另外附送一杯饮料。
“胖胖”温馨提示：因为很有名并且非常美味所以每到就餐时间大排长龙，非常火爆。所以想吃的亲记得赶早哦，不过早上11点才开市。

Cafe Lotus（莲花餐厅）在乌布王宫旁，烤猪饭的斜对面。
朴素雅致的建筑，繁茂的花木，看似随意的点缀，莲花餐厅的庭院设计充分体现出巴厘人的审美情趣。在临水长廊中席地而坐，凭栏赏荷，一池荷花，秀色可餐。主菜每道约80000盾（约合人民币80元）左右，食物的份量很足，一份香蕉叶烧鸭可以塞饱二个人的肚子。脆皮鸭是这里的招牌菜。
“胖胖”温馨提示：用餐时间段是座无虚席的，所以亲们要早点定位的。你可以选择榻榻米的位子哦。不过旁边有告示，请客人不要躺下有碍观瞻。

Bumbu Bali餐厅位于Tanjung Benoa，是名厨Heinz von Holzen开的。他曾在巴厘岛的Grand Hyatt和 Ritz Carlton当过大厨，如果想品尝最地道的巴厘岛美食，这里是你不得不去的选择。好吃且费用不贵一人一餐约80000盾（约合人民币80元）。
一进餐厅店员会在你耳边插上一朵小花，很有趣。并有当地音乐陪伴晚餐，菜是套餐，一道道上来的让人惊喜不断，餐厅周围有一圈干净的水渠，里面还养了不少30公分大的海龟。
“胖胖”温馨提示：如果在旺季的话建议要先订位，饭店还提供接送。晚餐的话也最好提前预定。特别推荐Rijsttafe套餐，基本上所有的特色菜都包括在内了，饭店内有中文菜单，可以索要。用餐需加10%的服务费和营业税。

在巴厘岛点菜一定不要多，因为份量很足，吃不了的话太浪费了，巴厘岛除了以上这些正规餐厅外还有不少路边摊，虽然卫生状况不尽人意，但却非常实惠，几千盾就能吃饱喝足，而且能尝到真正当地人的口味。希望“胖胖”的介绍，能让你的味蕾在巴厘岛得到完美释放。