品尝厦门特色小吃

厦门特色小吃：五香条

五香条，厦门最具代表性的特色美味小吃之一，是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄而成，香、酥、脆、鲜，吃起来妙不可言。

厦门特色小吃：沙茶面

沙茶面是厦门非常普遍却美味的特色小吃，其妙处在汤头，味道鲜美醇厚、甜辣可口，做法却挺简单：面条放到笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，再随自己的口味喜好加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。

厦门特色小吃：油葱馃

油葱馃是厦门的一种特色小吃，一种以米做的食物，鲜艳美观，嫩糯芳香，清鲜淡爽，富有弹性，和陕西秦镇米皮有些类似。

厦门特色小吃：馅饼

馅饼是厦门最具特色的小吃之一，已有百年以上的历史。厦门馅饼分为两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。用“皮酥馅靓”来形容厦门馅饼，毫不夸张。

厦门特色小吃：烧肉粽

厦门的烧肉粽，特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨开棕衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。